Batch Cooking: Tips para comer saludable en el trabajo

Toma nota de estos tips o consejos que te ayudarán a comer sano en el trabajo.

Pon en práctica el batch cooking para ahorrar tiempo y lograr una alimentación completa, variada y saludable que mantenga en equilibrio tu organismo. Recuerda adaptar las ingestas a tu profesión y actividad, no es lo mismo una dieta para trabajos de gran desgaste que para trabajos más sedentarios. 

El batch cooking es una técnica de preparación de alimentos en la que se cocinan grandes cantidades de comida de una sola vez para luego distribuirla en porciones que se consumen a lo largo de la semana. Este enfoque ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina, ya que se reducen las actividades diarias de cocinar y se facilita la planificación de comidas.

Aquí tienes un resumen de cómo funciona:

1. Planificación: Decide qué platos vas a preparar para la semana. Incluye una variedad de proteínas, carbohidratos, vegetales y grasas saludables.
2. Preparación: Compra todos los ingredientes necesarios y dedica un día específico a cocinar. Puedes cocinar los alimentos en grandes cantidades, como arroz, quinoa, o verduras asadas.
3. Cocción: Cocina los alimentos y, si es necesario, agrégales especias y condimentos para que sean sabrosos. Asegúrate de que todo esté bien cocido y listo para su conservación.
4. Distribución: Divide las comidas en porciones y guárdalas en recipientes herméticos. Puedes congelar algunas porciones para mantener la frescura durante más tiempo.
5. Almacenamiento: Refrigera o congela las porciones según corresponda. Asegúrate de etiquetar los recipientes con la fecha para llevar un control adecuado.

Este método es especialmente útil para quienes tienen horarios ocupados, desean comer de manera más saludable y evitar la tentación de optar por comida rápida o menos saludable.

¿Qué debes tener en cuenta cuando tienes una comida de trabajo? ¿Tienes una comida de trabajo y no sabes cómo mantener una alimentación saludable?

Comer fuera de casa puede ser todo un reto, pero estos consejos para comer de manera saludable: Como ves, se trata de elegir opciones más saludables, controlar las porciones, evitar bebidas azucaradas y alcohólicas y estar presente mientras comes. Elige opciones de comida saludable en el trabajo, una adecuada alimentación en el trabajo no está reñida con la variedad y el sabor. Son muchas las opciones saludables que puedes considerar, dependiendo de tus gustos y tus necesidades, recuerda adaptar estos consejos y opciones a tus necesidades en función del sexo, actividad, metabolismo, etc. 

Recuerda, no es lo mismo una dieta para trabajos de gran desgaste, como un almacén, que para un puesto de oficina. Comer sano en el trabajo mejora la salud y la productividad laboral. 

¿Existe relación entre la alimentación y la salud laboral? 

Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT) comer rápido y mal puede bajar en un 20% la productividad laboral. Comer sano en el trabajo influye de forma positiva en los trabajadores, tanto en su salud como en su desempeño. Una adecuada alimentación en el trabajo aumenta la vitalidad, mejora la atención y previene enfermedades. Y también beneficia a las empresas, se reduce el absentismo laboral y los errores en el trabajo. 

Por eso es importante crear entornos saludables que faciliten a los empleados información y pautas de alimentación. Algunas de las empresas que ya han implementado programas de concienciación para la incorporación de hábitos saludables son Mahou San Miguel, Henkel o Avanttic. 

Como empresa, tú también puedes implementar buenas prácticas (neveras, desayunos saludables, máquinas con alimentos ricos en nutrientes).